黑木耳炒西瓜皮

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1.食材：西瓜皮。

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2.黑木耳（已泡发清水）。

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3.将西瓜皮切去一些的瓤和表皮用清水淋一下，切成片，待用。

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4.将黑木耳下入清水锅中煮开，捞出。

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5.起锅倒油烧热，下入切好的西瓜皮翻炒翻炒。

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6.接着，合入焯好的黑木耳翻炒一下。

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7.然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。