经典韭菜猪肉饺子

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1.包饺子:将面团揉匀，分成小份，干成饺子皮，饺子皮最好是中间厚边缘薄。包成自己喜欢的形状。

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2.煮饺子:水烧开，下饺子入锅，注意要靠锅边下，不要高处丢，容易溅起开水烫伤。用勺子延锅边到锅底趟一下，避免饺子粘在锅上。水开后加入适量凉水，稍微搅拌后继续煮，煮到饺子全部浮起或者加水三次后就可以关火盛出。