豆酱蒸鲈鱼

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1.红辣椒去籽，切丝。

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2.金针菇掰开洗净。

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3.杀好的鲈鱼洗净。

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4.生姜切片，塞几片到鱼肚子里，鱼身也铺上。

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5.水开上锅蒸4分钟。

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6.倒掉蒸出来的腥水。

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7.盘边铺上金针菇跟红椒丝。

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8.舀入一勺黄豆酱，均匀抹开。

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9.滴入少许生抽跟食用油。

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10.继续上锅蒸5分钟即可。