中秋国庆双节到,快来试试法式布丁,好吃到没朋友的甜品,可以提前做好放冰箱冷藏,作为饭后甜点招待客人和自己哦。入口嫩滑,味道浓厚香醇,好吃极了!别犹豫,赶紧试试吧。还可以快速消耗蛋黄和淡奶油哦。
点击查看大图1.取淡奶油225克、牛奶75克、白砂糖25克,用小火慢慢加热,不停搅拌让白砂糖完全融化,但是牛奶不要煮开,等锅的边缘冒小泡泡就可以离火了。
点击查看大图2.取抹茶粉3克用开水10克冲开,然后全部调成浆状备用,这样待会加进蛋液的时候会更容易混合均匀,视频里抹茶粉还有其他用处,所以加多了。
点击查看大图3.蛋黄3个打散,加几滴柠檬汁去腥。等牛奶稍微凉一点后,慢慢的加入蛋液,不停搅拌混合均匀,记得牛奶的温度不能太烫了,不然蛋液加进去会直接烫熟成蛋花汤了。
点击查看大图4.蛋液过筛二遍,可以让布丁更细腻。
点击查看大图5.一半的蛋液先倒入模具备用。
点击查看大图6.另一半蛋液加入前面准备好的抹茶酱,混合均匀。
点击查看大图7.过筛一下去掉杂质,把抹茶蛋液倒入模具备用。
点击查看大图8.烤箱170℃提前预热,烤盘里面加一层热水,烤25-30分钟左右,直到表面微焦以后就差不多好了。(烤盘里的热水记得一定要加满哦!)
点击查看大图9.超简单法式布丁出炉喽O(∩_∩)O。
点击查看大图10.一勺子下去,超嫩的吧,摇一下还会晃动哟。
点击查看大图11.抹茶布丁、味道独特也不错哦O(∩_∩)O
点击查看大图12.入口嫩滑,味道浓厚香醇。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児