黑木耳土豆炖排骨

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1.排骨剁成段。

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2.冷水下锅焯水，洗去浮沫。

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3.排骨放入砂锅中，加料酒、生抽、老抽、香叶、桂皮、八角、姜蒜、干辣椒烧煮10分钟。

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4.黑木耳泡发洗净，土豆去皮清洗。

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5.土豆切滚刀块。

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6.土豆和黑木耳放入排骨中，加盐调味，同煮10分钟。

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7.排骨鲜香，土豆粉糯。