????随手做_????_中式蒸糕????

点击查看大图

1.温水中加一勺糖，放入全部酵母温暖处活化，表面会出现一层泡沫。

点击查看大图

2.分多次将面粉()加入水()中，搅拌均匀细腻，至稍稠的面糊。（向水中加面粉要比向面粉中加水更容易搅拌成均匀细腻的面糊）。

点击查看大图

3.耐热容器刷一层油(或覆上湿纱布)，倒入面糊，盖上盖子或保鲜膜，温暖处发酵。（到此是原味版）。

点击查看大图

4.重复步骤1，但只用一点水。重复步骤2，水换成 蓝莓汁，加入 面粉。

点击查看大图

5.轻轻撒一层薄油在白面糊表面，盖上蓝莓面糊。

点击查看大图

6.温暖处发酵至两倍大，40min-1h。

点击查看大图

7.取坚果水果干捣碎，撒在表面。

点击查看大图

8.大火蒸30min，焖5-10min，稍凉，切块。

点击查看大图

9.香香糯糯的蒸糕????慢点吃呦????。