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每年都吃广式的蛋黄莲蓉月饼，但是外面做的，我总觉得有点甜的发腻，所以今年自己做几个尝尝，不太喜欢这么甜。
点击查看大图1.饼皮材料混合，搅拌均匀。
点击查看大图2.搅拌均匀。
点击查看大图3.筛入低筋面粉。
点击查看大图4.用刮到拌匀，搓成团。
点击查看大图5.盖保鲜膜，醒一个小时。
点击查看大图6.咸蛋黄裹白酒，蒸熟。我这个蛋黄，有一部分做的是蛋黄酥的。
点击查看大图7.栗子泥或者红豆沙与咸蛋黄，是35g
点击查看大图8.栗子泥包裹蛋黄，搓成球，待用。
点击查看大图9.取15g饼皮。
点击查看大图10.饼皮捏成块状
点击查看大图11.用虎口收口。
点击查看大图12.搓圆。
点击查看大图13.粘一些干面粉，然后放入50g的月饼模具，压成型。
点击查看大图14.压成型。
点击查看大图15.包好的月饼喷水。
点击查看大图16.200度烤5分钟。
点击查看大图17.取出，第一次涂蛋液，上色。
点击查看大图18.165度烤5分钟。
点击查看大图19.拿出来再涂第二次蛋液。
点击查看大图20.放入烤箱165度再烤8分钟。因为饼皮很薄，不用烤太久，如果觉得上色不满意，可以烤久点。
点击查看大图21.完工。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
