培根肉炒酸豆角

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1.冷冻的培根肉从冰箱中取出，冷水冲洗一下，然后解冻。

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2.解冻后的培根肉切成肉丁，不用腌制了，本身就是腌制好的肉。

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3.这是好朋友送来酸豆角，一次可以多做点，吃不完放冰箱能保存几天，当咸菜也是非常好吃的。

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4.酸豆角洗净切丁。

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5.炒锅加入适量的油，爆香花椒粒取出扔掉，爆香葱姜蒜，能吃辣的可以多放几个小米椒，家里有小朋友不能吃辣，出锅少放点就好，下入培根肉翻炒出油。

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6.加入酸豆角翻炒均匀。

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7.少许淋点水，大火炒1分钟并收汁，促进豇豆角熟透。

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8.加入盐、生抽、鲜鸡汁调味，调味料随自己喜欢的口味加哈。

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9.出锅装盘。