豇豆干烤麸烧鸡块

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1.食材：烤麸。

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2.鸡腿（已清洗）。

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3.豇豆干（已泡软）。

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4.将烤麸撕成小块，用开水泡一下，待用。

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5.将已泡软的豇豆干放在案板上切段，待用。

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6.将已清洗的鸡腿放在案板上剁成块。

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7.随后，将鸡块放入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。

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8.烧锅倒油烧热，下入焯好的鸡块和泡好的烤麸翻炒翻炒。

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9.接着，合入豇豆干，搁入干辣椒，倒入一些清水，加点料酒煮开。

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10.然后，加点盐、酱油、冰糖。

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11.调味烧煮开。

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12.最后，烧煮至汤汁快要收干，即成。