杂粮羹特别简单,网购一包多谷米,混合饭料,大米加8种杂粮,不用自己费心的选择,多谷合香,多层口感,轻轻松松实现饮食多样化,达到营养均衡、营养互补的目的。再加上红枣,最适合秋天滋补。
1.网购的多谷米,包含大米、玉米糁、黑米、黑大豆、黄大豆、粳糙米、高粱米、大麦米和燕麦米,这个杂粮米还是挺方便的,打开就有一股米香味。
2.取一杯多谷米、准备2枚红枣,实际上用了3枚,适量的冰糖,根据自己喜欢的口感,我家的少,微甜,更喜欢米香浓郁。
3.多谷米淘洗干净,红枣提前浸泡一下,然后洗净,去核切碎。
4.所有食材都放入破壁机,破壁机很实用,现在也不贵,既不破坏食材的营养,口感还特别细腻润滑。
5.加入适量的水,大约900ml左右的水,根据人数确定,热饮最多不超过1400ml。
6.盖上盖子并扣紧,破壁机接通电源,选择滋补糊功能,启动电源,破壁机会自动完成。早餐吃的话,此时就可以准备早餐了,早餐做好了,米糊也打好了,简单又省事。
7.取下破壁机,打开盖子,小心烫伤哈。倒入杯中就OK啦。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。
liuchao