油焖长江鲫鱼

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1.成品图来一张。

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2.生姜切断，红椒切断，大蒜去皮切碎备用。

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3.长江鲫鱼去除内脏切断洗干净备用。

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4.油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，入长江鲫鱼煎至表面金黄。

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5.换另外一面煎至表面偏黄。

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6.加入红椒，生姜丝，大蒜。

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7.加入生抽，少许盐。

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8.加入适量清水，大火烧开转中火焖5分钟。

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9.表面撒少许葱花，出锅了。开吃了。