蒜苔炒肉

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1.食材集合。

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2.蒜苔去掉头部老根，尾部剪掉，洗干净切小段。

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3.猪肉切薄片，加少半匙蚝油，半匙一品鲜酱油，加少许水用手抓拌，抓拌至水吸收粘稠，加入适量淀粉抓拌均匀，倒入少许食用油防粘拌均。

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4.锅中加适量食用油，下入肉片滑散。

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5.加入葱花、姜末煸炒。

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6.下入蒜苔煸炒。

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7.加入适量精盐，蚝油，一品鲜酱油大火翻炒均匀，炒熟既可出锅。

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8.肉片滑嫩，蒜苔脆绿，简单快捷。