蚝油蒜香生菜

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1.主要原料。

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2.生菜洗净撕成大块，迅速焯水捞出。

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3.放冷水里过凉，挤干水汽放盘子里备用。

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4.锅里放少许水，放生抽，蚝油，少许白糖，少许盐和味精。煮开淋水淀粉勾芡。

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5.做好的蚝油生抽汤汁儿浇在生菜上面。

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6.大蒜切末，放凉油锅里，小火炸制。

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7.将大蒜末炸成略微黄色，蒜香四溢关火。

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8.将金蒜和蒜油浇在生菜上即可——蚝油蒜香生菜。