紫甘蓝拌海蛰

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1.海蛰头适量加水泡去盐味，中途要多次换水，直到尝着味道不咸。

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2.着急用可以先切丝，然后再泡水。这样可以缩短泡水的时间。

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3.黄瓜半根切丝。

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4.紫甘蓝1片去掉中间的硬梗，切细丝。

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5.大蒜加盐捣成泥。炒锅加油炸香几粒花椒，用热油炝香蒜泥。

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6.碗中加入生抽、陈醋、一点点糖，油辣子或小米辣拌匀。

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7.将三种材料装入盆中，加入料汁拌匀即可装盘。