酱香鱼片

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1.巴沙鱼柳斜刀切片。

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2.加少许盐，胡椒粉和生抽拌均匀，腌10分钟。

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3.表面裹一点干淀粉，再淋上少许油。

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4.锅里放油煎鱼片。

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5.一面煎定型后翻面，两面煎好盛出来。

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6.锅里再放少许油，炒香姜末和豆瓣酱。

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7.放入洋葱和胡萝卜翻炒。

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8.加水没过食材。

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9.放入鱼片后一直把汤汁收干就可以了。