现在人们的生活好了,吃的也丰富多了,缺油吃的时代过去了。现在人们油又吃的太多了,对身体带来了负面影响。
      记文革时期看到一本当时出版的《大众菜谱》,其中类似“鱼一条,油两斤,实耗二两”的菜谱比比皆是。当时觉得这哪是什么大众菜谱呀,我们每月只供应三两油,做一次这样的“大众菜谱”则半年没有油吃。世道轮回,现在人们的油又吃的太多了,少油成了健康食品的标志,这款炒巴沙鱼片只用很少一点油,符合追求健康的潮流。
点击查看大图1.冻巴沙鱼片一块,提前从冰箱里拿出解冻。
点击查看大图2.解冻好的巴沙鱼。
点击查看大图3.将巴沙鱼用斜刀切片,鱼片不能太薄,大约1厘米厚为宜。
点击查看大图4.将切好的鱼片加少许盐腌制。
点击查看大图5.鱼片中加一个蛋清拌匀。撒一些干淀粉将鱼片裹匀。
点击查看大图6.取一锅,将鱼片一片一片地下如锅中。下鱼片时可以适当地将火关小,不要大火沸腾。
点击查看大图7.鱼片浮起就煮好了。
点击查看大图8.鱼片煮好,捞入盘中备用。
点击查看大图9.丝瓜洗净、去皮、切片。
点击查看大图10.炒锅中放少许食油,倒入丝瓜翻炒,加适量食盐,食盐只考虑丝瓜的量即可。丝瓜熟后倒入鱼片稍加翻炒即可出锅。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女