素炒茄子

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1.食材图。茄子去皮切块，洋葱切丝。

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2.炒锅放油烧热，放入花椒粒炸出香味。

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3.放入洋葱，姜片翻炒出香味。

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4.放入茄子块翻炒。

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5.放入生抽，醋，盐炒均，如果干锅的话加一些水，把茄子炒软即可。

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6.最后放入蒜末，关火拌均匀即可。

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7.成品图。