1.核桃、花生、杏仁片、腰果放入烤箱烤熟,花生去皮,所有的食材擀成大颗粒。
2.黑白芝麻烤熟,所有烤好的果仁加入青红丝拌匀。
3.拌匀。
4.糯米粉小火炒至微黄至熟。
5.加入果仁中。
6.火腿切成小颗粒。
7.加入果仁中,加油、水、麦芽糖、冻肉。
8.搅拌均匀,能抱成团,馅料就好了。
9.分成30克左右的小剂子。
10.所有油皮材料混合均匀。
11.揉成能出薄膜的光滑的面团。
12.团圆。
13.收入大碗中,盖上保鲜膜室温静置松弛一个小时。
14.油酥材料混合均匀。
15.油酥就好了。
16.油皮分成23克左右的小剂子,油酥分成15克一个左右的小剂子。
17.取出一个油皮面团擀圆,包入一个油酥面团。
18.擀成长舌状。
19.从上往下卷起。
20.依次做完,盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。
21.时间结束后,再次取出一个面团。
22.擀成长舌状。
23.卷起。
24.再次盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。
25.取出一个面团,对折。
26.按扁。
27.擀成中间厚边上薄的圆面片,包入一个馅料。
28.包成圆形,收口朝下,按扁。
29.盖上红印章(红曲粉调色)。
30.放入预热好的烤箱200度,中层,烤30分钟(期间要加盖锡纸,以免上色)。
31.好了????。
32.成品图。
33.皮层酥松,馅料肥而不腻。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房