紫菜炖鸡肉丸

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1.鸡腿二个，洗净。

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2.去骨切块。

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3.鸡腿加肥肉， 一定要是肥肉，加葱姜蒜。

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4.放料理机打泥。

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5.多打几次，打细腻。

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6.锅里烧水，放干紫菜。

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7.顺一个方向搅拌。

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8.加盐，鸡精，胡椒粉。

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9.加水淀粉。

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10.分批量，少次加清水。

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11.做成肉馅。

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12.加火腿，加丸子（开水）。

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13.加油麦菜。

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14.加鸡精少许盐。

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15.中火煮炖5分钟。

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16.起锅。