干豆角烧排骨

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1.准备好葱姜干辣椒。

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2.排骨洗净。

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3.干豆角提前一天用热水泡好。

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4.热锅凉油，油热放干辣椒葱姜爆香。

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5.排骨入锅翻炒。

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6.排骨炒熟变色放料酒。

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7.放生抽。

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8.加少量老抽上色。

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9.放少量的糖，正常量的盐和味精翻炒。

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10.倒入开水。

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11.把泡好的干豆角切段，段的长短看自己喜欢。

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12.排骨水开倒入切好的干豆角，大火烧开转小火慢炖，干豆角需要多炖点时间。

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13.小火炖了差不多一个小时，汁收的差不多了，出锅，中间尝一下汤的味道，淡了加点盐，咸了稍微加点糖和水。