我们这里有句流行语:大饼夹一切。是说大饼夹什么都可以,都好吃。春饼也同样。一般春饼是卷烤鸭享用。将烤鸭换成肘花,用春饼卷起来,同样非常美味。加少许胡萝卜,为的是丰富营养。还可以加些土豆丝、青椒啥的,随自己喜欢。
1.面粉加少许盐,加温水搅拌成絮状再和成面团静置20分钟。
2.将面团做成大小适中的面剂。
3.取两个面剂,擀成约1cm厚的圆面片。
4.在两张面片上刷少许油。
5.将两张面团油面相对叠起。
6.再擀薄,成春饼坯。
7.将春饼坯放入电饭煲内胆,盖上盖,通电,用再加热档。
8.适时将春饼翻面,春饼熟,取出,将两张饼分离备用。
9.胡萝卜洗干净切成丝。
10.胡萝卜丝入锅焯水后捞出沥干水。
11.酱肘子切成片。薄厚随己,我们喜欢大口吃肉,切的厚。
12.取一张春饼,加胡萝卜丝。
13.加肘花,卷好。
14.即可享用。
这炒饭是自己想出去来的 ,配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶,我家只有土灶。
馋谗猫
一直很爱吃黄豆,偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃,后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆,色香味俱全,很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法,现在也share一下俺的原创,嘿嘿:)
Susan_33
这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘
家有桐宝
1排骨洗净,砍成四方块,蒸肉米粉,豆瓣酱,姜片,葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉,姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水,粉蒸排骨入蒸笼。5水开,蒸四十五分钟。6装盘,撒葱花,即可。小窍门因为,豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐,所以,这道菜我没有加盐。
宁静_致远
1肉先加老抽上色,再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤,大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时,捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏,下次做的 时候,放入冷藏2个小时。
馋谗猫