青菜香菇包

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1.温水240克加酵母5克，白砂糖5克，面粉500克，揉光滑面团（手揉一百下以上）。

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2.清菜洗净。

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3.水烧开，放入青菜，焯水。

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4.青菜滤水，切碎，（青菜可以不用太碎）香菇同样也切碎。

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5.放盐，蚝油，香油，搅拌匀，待用。

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6.发酵2倍大小。（天冷，放入50度左右的蒸锅里发酵）

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7.发酵好的面团，排气（揉一百下），取适量面团，按扁。

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8.把面片用擀面杖擀大，放入调好的馅。

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9.包起来。

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10.放入蒸笼里。

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11.静置发酵2倍大小。

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12.大火蒸15分钟，焖5分钟。