第一次做贝果不知道是不是这样的口感,入口嘎嘣脆,越嚼越香,不加馅也是超好吃,味道可甜可咸,一次成功 ,祝大家都能做出自己满意的面包 O(∩_∩)O
1.除了抹茶粉和可可粉先不加入以外,所有原料,高筋面粉300克、细砂糖10克、盐5克、水170克、蜂蜜8克、酵母4克,放入揉面机器揉至出粗膜,不需要揉到出面包膜哦。
2.面团分成均匀的三份,先取一份原味面团,装入保鲜袋密封,放冰箱冷藏松弛半小时。
3.一份加入抹茶粉4克,揉至颜色均匀。装入保鲜袋密封,放冰箱冷藏松弛半小时。
4.一份加入可可粉6克,揉至颜色均匀。装入保鲜袋密封,放冰箱冷藏松弛半小时。
5.冷藏松弛完以后,取出面团,每个面团均匀的分成6份,揉圆后盖上湿布松弛20分钟。
6.面团松弛完以后,取每个颜色一种,3个面团依次压着,用擀面杖擀成整齐的长方形。
7.从一边卷起来呈长条状,收口捏紧。
8.收口朝上,把一头擀成扁平的扇状。
9.另一头放到擀平的上面,包起来封口,封口朝下放在油纸上。
10.烤箱开启发酵功能,33℃左右,湿度75%左右,烤箱里面可以放一碗热水,继续发酵40分钟。
11.发酵完成以后,准备一锅水加热至锅底冒泡泡,加入一大勺蜂蜜或者适量的白砂糖搅拌均匀。
12.把松弛好的贝果放进的水里,正反两面各煮30秒左右,捞出来控干水分。
13.烤箱200℃提前预热,放在中层烤20分钟左右。
14.三色贝果完成啦O(∩_∩)O
15.入口外皮嘎嘣脆,内部嚼劲十足。
16.第一次做贝果不知道是不是这样的口感,不过越嚼越香。
17.祝大家中秋双节快乐!!!都能做出自己满意的面包 O(∩_∩)O
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝