第一次做贝果不知道是不是这样的口感,入口嘎嘣脆,越嚼越香,不加馅也是超好吃,味道可甜可咸,一次成功 ,祝大家都能做出自己满意的面包 O(∩_∩)O
点击查看大图1.除了抹茶粉和可可粉先不加入以外,所有原料,高筋面粉300克、细砂糖10克、盐5克、水170克、蜂蜜8克、酵母4克,放入揉面机器揉至出粗膜,不需要揉到出面包膜哦。
点击查看大图2.面团分成均匀的三份,先取一份原味面团,装入保鲜袋密封,放冰箱冷藏松弛半小时。
点击查看大图3.一份加入抹茶粉4克,揉至颜色均匀。装入保鲜袋密封,放冰箱冷藏松弛半小时。
点击查看大图4.一份加入可可粉6克,揉至颜色均匀。装入保鲜袋密封,放冰箱冷藏松弛半小时。
点击查看大图5.冷藏松弛完以后,取出面团,每个面团均匀的分成6份,揉圆后盖上湿布松弛20分钟。
点击查看大图6.面团松弛完以后,取每个颜色一种,3个面团依次压着,用擀面杖擀成整齐的长方形。
点击查看大图7.从一边卷起来呈长条状,收口捏紧。
点击查看大图8.收口朝上,把一头擀成扁平的扇状。
点击查看大图9.另一头放到擀平的上面,包起来封口,封口朝下放在油纸上。
点击查看大图10.烤箱开启发酵功能,33℃左右,湿度75%左右,烤箱里面可以放一碗热水,继续发酵40分钟。
点击查看大图11.发酵完成以后,准备一锅水加热至锅底冒泡泡,加入一大勺蜂蜜或者适量的白砂糖搅拌均匀。
点击查看大图12.把松弛好的贝果放进的水里,正反两面各煮30秒左右,捞出来控干水分。
点击查看大图13.烤箱200℃提前预热,放在中层烤20分钟左右。
点击查看大图14.三色贝果完成啦O(∩_∩)O
点击查看大图15.入口外皮嘎嘣脆,内部嚼劲十足。
点击查看大图16.第一次做贝果不知道是不是这样的口感,不过越嚼越香。
点击查看大图17.祝大家中秋双节快乐!!!都能做出自己满意的面包 O(∩_∩)O
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女