香辣鸡胗

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1.鸡胗洗干净，切薄片，焯水捞出焯水可以去腥和异味。

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2.辣椒、大葱洗净切丝。

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3.热锅倒入菜籽油，鸡胗下锅翻炒。

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4.鸡胗表面水分炒干后，倒入黄酒去腥。

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5.鸡胗推到一边，辣椒和大葱下锅煸炒。

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6.加盐调味，炒匀。

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7.最后加点生抽炒匀即可。

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8.来吧，就差米饭了。