农家炖丸子

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1.准备新鲜的前夹切成小块儿，猪肉的选择上，七分瘦，三分肥定要有点肥肉才好吃。

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2.把它洗净备用。

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3.加入葱姜蒜放入打肉机搅成肉馅。

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4.加入盐。鸡精少许的生抽，五香粉。顺着一个方向搅拌均匀。

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5.加入适量的水淀粉。

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6.锅里放油农家菜一般都是用新鲜的菜籽油哦。

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7.开大火把丸子炸定型。

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8.开中火炸丸子两面金黄。

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9.锅里放水。八角香叶。少许的盐，酱油，老抽大火煮开。

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10.再放点葱姜蒜。

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11.放入紫菜提前泡好的木耳和黄花。

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12.水开放入炸好的丸子。

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13.大火转小火焖煮顿半小时。放入油麦菜。

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14.最后我们放上鸡精。

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15.起锅放点芝麻油。再淋一点。七成热的菜子油撒上小葱花。