甜甜圈

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1.高筋面粉加20克白砂糖，2个鸡蛋，少许食盐。

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2.将酵母粉用少许温水调匀，倒入面粉中。

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3.用筷子搅拌成絮状。

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4.揉成光滑的面团。

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5.将黄油切小块软化，加入到面团中。

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6.再次揉匀，盖上盖子发酵。

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7.我是头天晚上揉好面团发酵，到第二天早上用。

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8.将发酵好的面团轻柔的排气揉匀，用甜甜圈模具压成圈状，等待半小时左右二次发酵。

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9.乘二次发酵的空挡准备20克左右面粉放炒锅中小火慢慢烘炒，炒干炒至面粉变成奶黄色。

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10.待面粉凉后加10克白砂糖。

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11.放料理机中打成糖粉。

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12.炸锅中放油烧至7成热。

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13.先将一小块边料放油锅中试温度，小面团丢入油锅中立即浮上来即可放生胚开始炸了。

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14.炸至两面金黄即可捞出沥干油份。

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15.趁热撒上糖粉。

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16.撒上糖粉摆盘后，甜甜圈的颜值立马高大上了。