板栗香菇鸡饭

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1.200g大米加入1:1.4水浸泡。水量根据个人口味和各品牌米的含水量放。

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2.鸡腿去骨切小块(我着急没去，家人提意见说肉再多点，就完美)建议:用一个大鸡腿做。萝卜100克、香菇四个切丁。北京怀柔产的板栗12颗对半切开。嫩姜2片，蒜2粒。

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3.如果有人嫌香菇味道重，可以水焯去味。

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4.加入适量的油，下入姜蒜爆香

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5.加入鸡块。

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6.开大火翻炒。

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7.鸡块变色后加入香菇和胡萝卜丁翻炒均匀。

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8.加板栗翻炒。

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9.加东古一品鲜两勺。

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10.蚝油1勺翻炒片刻。这时菜会析出水分。

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11.加入泡米水煮开。

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12.根据个人口味调入适量盐

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13.糖5g。盖上锅盖中火煮5分钟左右

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14.水量和加入的泡米水一样或稍多一点。

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15.刚炒好的鸡肉连汤带水倒入电饭锅中。

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16.一个煮饭程序完成即可，拌匀米饭前挑去生姜片，撒上香葱叶。

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17.板栗甜绵，鸡肉鲜香，米饭筋道浸着肉香。