生菜拌豆腐丝

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1.干豆腐丝适量。

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2.开水浸泡8~9分钟。

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3.泡发好的豆腐丝筋软。

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4.过凉水。

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5.控干水份。

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6.香菜，蒜片，小米椒丝。

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7.生菜洗净。

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8.切成细丝。

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9.生菜，香菜，小米椒，蒜片放豆腐丝上。

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10.适量盐，生抽，陈醋，香油，花椒油调味。

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11.拌匀。

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12.成品。

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13.成品。