干煸豆角

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1.四季豆摘干净，掐头去尾，洗净沥干水分。

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2.掰成长一些的段，掰的时候把四季豆的筋去掉。

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3.锅中烧油，待四成油温后倒入豆角小火慢炸，炸至八成熟起皱捞出，放入盘中备用。

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4.食材。

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5.锅烧热放少许油，倒入姜、蒜、葱、辣椒、花椒和八角爆香。

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6.再倒入四季豆，加盐和生抽翻炒一下即可。

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7.出锅装盘。

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8.好吃，过瘾，下饭菜。