孜然羊肉串

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1.早上市场买了四斤的羊排带腿肉。

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2.羊肉去皮去骨切块。

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3.片好的羊肉加入生抽，料酒，蚝油，盐，孜然粉。

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4.将羊肉片抓匀按摩一下，腌制数小时入味。

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5.腌制过后的羊肉用竹签串起。

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6.烤箱提前预热，摆放好羊肉串。

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7.上管加空气烤200度将羊肉串入烤箱烘烤。

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8.中途要观察烤箱，羊肉串要适当的翻面，刷一下花生油，出炉前再洒上少许孜然粉即可。

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9.成品。