红烧肉

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1.凉水下锅煮开捞出，过凉水沥干水分。

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2.锅中热油放入五花肉煸炒制微黄，捞出备用。

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3.锅中放入油，冰糖小火熬制（炒糖色）。

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4.放入五花肉翻炒。

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5.放入清水、葱、姜、蒜、盐、八角、花椒、生抽大火烧开小火炖1小时。

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6.大火收汁即可。

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7.美味的红烧肉做好啦！