搜索
这是我第二次做吐司，手法还不是很熟练，造型也一般，不过最后做出来的成就感真是不错哦。吐司是一款拥有无限的可能的面包，可以夹好吃的料理，可以涂抹好吃的果酱，直接品尝也很美味哦。烘焙属个人爱好，不一定写得全对，请大家多多找我指教和交流。
点击查看大图1.我们先来做汤种原料，把高筋面粉20克、水100克用小火加热不停搅拌，直到搅拌的时候有纹路粘稠后离火冷却，这个汤种原料可以放冰箱冷藏第二天再使用。
点击查看大图2.把高筋粉250克、白砂糖40克、全蛋液40克、盐3克、酵母4克、奶粉10克、淡奶油35克、牛奶23克，还有准备好的汤种原料，全部加入混合均匀。
点击查看大图3.揉至扩展以后加入无盐黄油20克，揉至出面包膜后发酵。
点击查看大图4.单独取150克面团备用，其他的面团放一边发酵。
点击查看大图5.抹茶粉2克、用开水8克，调成抹茶糊，加入单独取出的150克面团，揉至颜色均匀后，然后室温发酵。
点击查看大图6.室温发酵至2倍大，手指沾面粉从面团中间插进去，面团不回缩就是发酵好了。
点击查看大图7.把两个面团取出排气，擀成长方形，抹茶面团擀成原味面团的1/3大小，把抹茶面团叠在原味面团中间，两边往中间对折，盖上保鲜膜松弛10分钟。
点击查看大图8.松弛完以后、再把整个面团擀成长方形。
点击查看大图9.继续折叠一下、盖上保鲜膜继续松弛10分钟。
点击查看大图10.最后把整个面团擀成适合模具的长方形。
点击查看大图11.切成一条条的长条状。
点击查看大图12.把每一条扭成麻花状。
点击查看大图13.从没切的一边向里面卷起来，成长条状。
点击查看大图14.放入模具中，继续发酵，发酵温度30℃，湿度在70%左右。
点击查看大图15.发酵至2倍大以后，撒上一层面粉开烤，烤箱170℃提前预热，烤40-45分钟左右。
点击查看大图16.烤完以后震一下，震出热气，马上取出来放凉。
点击查看大图17.刚刚烤完的时候，还是软软的，不过也非常好吃哦。
点击查看大图18.入口的口感很绵密，超级柔软蓬松。
点击查看大图19.满满奶香味，满满甜蜜的诱惑，加点蜜红豆的话会更好哦。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
