黑金蛋黄酥的外表看起来非常轻奢,是用天然墨鱼汁和食用金粉搭配制成,蛋白质很高喔!
点击查看大图1.咸蛋黄喷高度白酒,用微波炉高火打1分钟。
点击查看大图2.蛋黄压碎,和肉松、沙拉酱一起搅拌均匀。
点击查看大图3.平均分成10份,备用。
点击查看大图4.开始制作油皮:中粉、砂糖、猪油、水、墨鱼汁一起放入盆中。
点击查看大图5.搅拌均匀,手揉或用面包机揉成可以抻出薄膜的状态,滚成光滑的面团静置30分钟。
点击查看大图6.准备油酥:低粉、猪油、墨鱼汁一起搓匀,油皮和油酥分别分成10份。
点击查看大图7.取一个油皮包入油酥,收口捏紧朝下摆放。
点击查看大图8.擀成牛舌状,翻个面从上向下卷好,松驰20分钟。
点击查看大图9.压扁、擀长、从上向下卷好,再次松驰20分钟。
点击查看大图10.面团从中间压下,两面向里压,擀成饼皮。
点击查看大图11.包入肉松蛋黄馅。
点击查看大图12.收口捏紧,揉圆。
点击查看大图13.送入预热好的烤箱,上下火175度烤35分钟。
点击查看大图14.烤好晾凉,食用金粉+朗姆酒搅拌均匀,刷在上面做装饰。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児