南瓜丝咸食

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1.南瓜洗净，削皮，用擦丝器插成丝。

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2.南瓜丝中放入鸡蛋、盐、十三香和面粉。

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3.加少许水，顺时针用筷子搅拌成糊状，如图所示。

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4.锅中倒入适量食用油，油温六成热的时候，拿筷子夹一团面糊从锅边慢慢的放入锅中，动作轻柔一点，不会油花四溅，中火炸，火大容易炸焦。

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5.一面炸成金黄色之后用筷子将咸食翻面。

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6.两面炸成金黄色，用漏勺捞出控油即可。

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7.成品图。

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8.外焦里嫩，口感酥脆。

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9.让人垂涎欲滴。