胡萝卜豆芽菠菜丸子

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1.菠菜洗净切一厘米段。

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2.黄豆芽洗一下，用手抓碎。

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3.胡萝卜擦丝，用刀切几下。

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4.葱姜末。

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5.菠菜，胡萝卜，黄豆芽放盆内。

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6.适量盐。

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7.用筷子抄匀稍腌，葱姜末放入。（少拍了一步）

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8.适量面粉，花椒粉。

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9.加一点水，拌成粘稠菜团。

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10.适量小苏打，加一点温水泡开。

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11.拌匀稍饧一下，小苏打水均匀倒上，抄拌均匀。

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12.锅内适量油烧至四五成热，用右手挤出丸子，一个一个放入油中。

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13.炸至金黄。

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14.成品。

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15.捞出控油。

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16.成品。