青椒炒毛豆

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1.锅内热油，下肉丁翻炒变色。

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2.下姜蒜、小米辣炒香。加料酒、鲜酱油、老抽翻炒均匀。

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3.下毛豆翻炒一会。

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4.加入适量的清水。

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5.加适量的水，盖盖焖煮三分钟左右。

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6.下青椒块。

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7.加盐、鸡精。

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8.炒匀即可。