素炸萝卜丸

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1.准备一个水灵灵的，新鲜的大萝卜。这个萝卜呢，我选的这种青皮儿的这种做出来口感比较好。

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2.去皮切细丝。

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3.放一点点的盐把它腌一下。放点盐可以啊挤出萝卜里面多余的水分。

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4.撰干水份。淀粉和香酥炸鸡粉按1:2的比例。

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5.放入五香粉和花椒面。

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6.打入一个鸡蛋。

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7.我们把它搅拌均匀。

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8.锅里放宽油。用手抓起一把萝卜丝儿做成丸子状。五成油温放入丸子。

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9.一面定型在转小火。炸另外一面。因为这个萝卜啊是可以生吃的东西，所以炸的时间不要太久，保持它的口感水分。

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10.起锅啦，撒上干辣椒面。