香脆松根片

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1.新鲜的松根一个，洗净外皮。

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2.将皮削掉。

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3.切成麻将块大小约3毫米厚的片，撒上盐，拌匀，腌制半天。

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4.用笼布包好，将腌出来的水挤压出去。

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5.姜去皮切丝。

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6.糖和醋一起熬开凉凉。

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7.将味精，姜丝撒在压好的菜上面 ，浇上凉凉的糖醋汁，加点白酒，拌匀。

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8.用保鲜膜将盆子封好，腌一晚上。

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9.将干辣椒剪成小段，将油烧至发烟，倒入花椒粒，关火，放入干辣椒段。

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10.熟好的油放凉后拌入菜中，放在冰箱里两天后就能吃了。

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11.这是成品。