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这个蜜饯可不是零食哟，主要作用就是作装饰的。前几天在图书馆借到一本烘焙书，是做杯子蛋糕的，连带着介绍一些装饰蛋糕的小玩意的做法，很有趣，我就想试一试。
做法倒也不难，但如何用好这个胡萝卜蜜饯倒是费了点工夫。开始是想按书上的照片来个依瓢画葫芦，就做了几个杯子蛋糕，无奈杯子蛋糕和我性格不合，每次做的杯子蛋糕总会收缩塌陷，丑到无可救药，只得另起炉灶，烤了还算拿手的戚风来配它。
拍完照就迫不及待地吃了，这个胡萝卜蜜饯还挺惊艳，因为摆到蛋糕上有一段时间了，糖浆基本被风干了，吃口软韧甜蜜，真的不错。今天早上我把剩下的胡萝卜蜜饯夹在可丽饼里吃，也是相当好吃。
小胡萝卜造型是书中的做法，像我这么有创造性的人，又怎么可能不搞点事儿呢？我用它做了玫瑰花。
点击查看大图1.胡萝卜用刨皮刀削去外皮，再刨成约1毫米厚的薄片。
点击查看大图2.糖和水放入不粘平底锅，大火煮开，期间不时搅拌。
点击查看大图3.水开后投入胡萝卜片，加盖大火煮开，转中火煮约10分钟。
点击查看大图4.煮到胡萝卜片变软且呈半透明状关火，注意，糖浆不要烧干。煮好的胡萝卜片浸泡在糖浆中冷却。
点击查看大图5.取一根胡萝卜片卷起来，把中心的小卷小心地抽出，慢慢拉长，大卷这里插入薄荷叶，1根萌萌的小胡萝卜就做好了。
点击查看大图6.如果中心小卷不抽出来，而是把大卷扒拉开来，就是上面的小玫瑰；或者可以到我的主页或公众号“眉记”参考《苹果玫瑰蛋挞》，象做苹果玫瑰那样剪出7~8片花瓣卷起，就是下面的大玫瑰。
点击查看大图7.用来装饰蛋糕真是棒棒的！
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
