紫薯糯米卷

点击查看大图

1.紫薯去皮切片，约150克，上蒸锅蒸15分钟。

点击查看大图

2.取出加一匙白糖，加5克炼乳。

点击查看大图

3.用擀面杖捣成紫薯泥。

点击查看大图

4.糯米藕中加牛奶120克，白糖10克。

点击查看大图

5.搅拌成这种流线形稀糊，过筛可去掉小疙瘩更细腻。

点击查看大图

6.盖上一个盘子或盖上保鲜膜，上蒸锅蒸20分钟。

点击查看大图

7.取出铲开晾凉。

点击查看大图

8.案板撒上一层椰蓉，揉匀面团。

点击查看大图

9.垫上保鲜膜，擀成方形大薄片。

点击查看大图

10.抹上紫薯泥。

点击查看大图

11.从下至上卷成长条，切块就可以开吃啦。

点击查看大图

12.糯叽叽的，软糯香甜。