山药炖鸡翅

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1.鸡翅用清水浸泡出血水。划二刀方便入味。

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2.山药去皮切块。

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3.鸡翅入油锅中煎至两面金黄。

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4.下入葱姜，花椒、八角煸炒出香味。

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5.烹入东古酱油煸炒出酱油的香味。

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6.加入适量清水。

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7.放入山药块。

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8.开始调味，加入适量精盐、料酒，少许老抽上色，少许白糖提鲜，盖盖子炖煮二十分钟。

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9.炖至汤汁浓稠时，再加入少许一品鲜既可出锅。

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10.山药软糯，鸡翅香浓。