从小到大都很喜欢那种被酱汁包裹的美味,像是烧茄子,或者是糖醋鱼之类的,这些外面包裹着浓郁酱汁的美味对我有一种致命的吸引力。在这些美味中,首当其冲要提的就是京酱肉丝了,这道菜也是我在刚开始学做饭时学到的。因为它特别的好制作,而且很美味,这么多年过去了,对它的爱依旧,而且因为不断的学习和探索,这道菜早就让我做的炉火纯青了。今天就把这道菜的终极秘方带给大家,好吃程度一级,一分钟就能教你学会。
点击查看大图1.准备好一块猪里脊肉切丝。
点击查看大图2.切好后放入碗中,放入一勺食盐,两勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,一个鸡蛋清,抓拌均匀。在加入一勺淀粉,抓拌上劲,最后倒入少许食用油。抓拌均匀腌制十分钟。
点击查看大图3.大葱取葱白切成丝,黄瓜切丝。
点击查看大图4.洗净的豆皮,切成均等的四方形 对折两次后摆在盘子周围。
点击查看大图5.起锅烧油,放入肉丝,大火翻炒,炒熟后捞出控油。
点击查看大图6.锅内留底油,放入一勺甜面酱,翻炒出香味,加入少许清水,一勺生抽,半勺老抽,两勺白糖,一勺蚝油,翻炒均匀。
点击查看大图7.然后把肉丝放入锅内,翻炒均匀,再放入少许的水淀粉,翻炒至汤汁浓稠即可。
点击查看大图8.这样一道,肉丝细嫩,酱香浓郁的京酱肉丝就做好了。喜欢的朋友赶紧收藏起来试试吧!!!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女