醋溜白菜

点击查看大图

1.大白菜取根部，白帮部分，洗净。

点击查看大图

2.四十五度斜刀片成薄片。

点击查看大图

3.水淀粉调好。

点击查看大图

4.锅内放油，放入花椒粒小火炸出香味。

点击查看大图

5.捡出不要。

点击查看大图

6.放入大白菜，大火快速翻炒均匀。

点击查看大图

7.炒至变软。

点击查看大图

8.放入适量盐，白糖调味。

点击查看大图

9.沿锅边淋入适量香醋，大火翻炒均匀。

点击查看大图

10.淋入少许水淀粉勾芡收汁。

点击查看大图

11.翻炒均匀即可出锅。

点击查看大图

12.装盘

点击查看大图

13.成品图！

点击查看大图

14.成品图！