1.火龙果纯奶准备好。
2.放入搅拌机中打成泥。
3.放入厨师机里面,再放入除黄油外的所有原料。
4.开一档低速打发成面团,再启动二档揉面十分钟。
5.如图所示。
6.加入室温软化的黄油,先低速打发至黄油完全吸收,再三四档揉面十分钟。
7.完全阶段,最好能拉出手套膜。
8.整理一下,室温发酵至两倍大。
9.现在我们做麻薯馅儿,把麻薯用料除黄油外一起放入容器里,最好是口大的,会熟的快一点。
10.我直接放在盘子里了,上锅蒸十五分钟,没有液体就可以了。
11.放置常温时加入黄油,使麻薯团完全吸收。
12.揉好后盖保鲜膜。
13.主料已完成发酵,用手指蘸一点面粉戳一个洞无回缩。
14.呈这种拉丝的状态。
15.揉几下称重。
16.我分成了六份。
17.麻薯馅儿也平均分成六份。
18.蔓越莓核桃碎备好。
19.葡萄干用清水洗一下备用。
20.取一个主面团和麻薯面团,如图所示,擀成长舌状。
21.重叠在一起,放入馅料,好实惠啊。
22.用手背拱起,把边缘捏紧。
23.依次做好所有的面团,放入纸托里面,如果没有就算了,如果是普通烤盘需要垫油纸。
24.常温下二次发酵至两倍大,也可以放在烤箱里按发酵功能,下面放一小碗温水,用锋利的刀子划两道。
25.表面撒上少许薄薄的干面粉。
26.烤箱180度预热后继续烤制20分钟。
27.完美出炉。
28.常温晾凉。
29.已经闻到香气了
30.切看一个看看,好吃看得见!
31.成品图。
32.成品图!
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
这是麻婆豆腐的改版,去掉了麻婆豆腐的麻椒,肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐,卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃,辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子