比利时红薯华夫饼

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1.用料：红薯120克，橄榄油25克，鸡蛋1个，中筋面粉80克，细砂糖10克，牛奶40克，泡打粉3克。

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2.红薯洗净后放电饭煲蒸熟。

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3.去皮，趁热碾压成泥。

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4.放入大碗加油拌匀。

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5.加入细砂糖、鸡蛋、牛奶，用刮刀搅拌均匀。

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6.再将面粉、泡打粉混合，筛入碗中。

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7.搅拌成均匀面糊。

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8.预热华夫机。

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9.取适量面糊放入华夫机中。

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10.盖上盖子，加热3分钟左右。

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11.揭盖，表面金黄。

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12.出炉，置晾架上晾至温热食用。