红白萝卜烧排骨

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1.准备食材。

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2.把排骨放盆里洗干净用清水浸泡十分钟，祛除血水。

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3.锅中倒水，凉水把排骨放进去里面加料酒，生姜，葱段和辣椒。

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4.水开后用勺子把上面的浮沫取干净煮10分钟捞出。

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5.准备萝卜，大葱，生姜和辣椒。

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6.生姜切片，红辣椒和大葱切成小段，准备一块冰糖，花椒，桂皮，八角和香叶。

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7.锅中倒油把冰糖放进去小火不停的搅动。

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8.熬出深红色的小泡。

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9.把排骨放进去翻炒均匀，使每块排骨都粘上糖色糖色。

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10.里面加料酒，生抽和老抽，把所有的辅料都放进去翻炒均匀。

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11.加莫过排骨的开水大火烧开，转小火烧25分钟。

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12.把红白萝卜放进去中火烧10分钟。

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13.大火收汁。

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14.成品图。