土豆丝卷饼

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1.用胡萝卜、青椒炒好的土豆丝待用。

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2.准备面粉和鸡蛋。

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3.然后加花椒粉、盐调成稀一点的面糊。

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4.电饼铛烧热刷一层油，倒入面糊摊平。

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5.待鸡蛋饼定型成熟后，放一些土豆丝在饼的一侧。

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6.用一双筷子，从锅子的顶端开始，朝着自己胸前的方向，把鸡蛋饼和土豆丝卷起来。

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7.卷完后从中间切一半装盘即可。