猪肉韭菜三鲜饺子

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1.普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。

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2.韭菜洗净控水。

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3.新鲜虾仁去虾线，切成小段儿。

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4.两个鸡蛋打散。

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5.炒成鸡蛋碎盛出备用。

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6.猪肉馅适量，加少许清水调开。

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7.所有调料放进去。

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8.朝一个方向搅拌均匀。

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9.加入虾仁和鸡蛋，继续搅拌均匀。

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10.韭菜切成碎末。

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11.放入肉馅儿里面，把姜末一起放入。

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12.搅拌均匀，三鲜馅儿就活好了。

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13.面团揉匀揪成均匀的剂子。

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14.擀成饺子皮。

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15.依次做好所有的饺子。

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16.煮锅注水烧开后放入饺子，煮至全部浮起，大概三四分钟。

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17.装盘。

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18.薄皮大馅，吹弹可破。

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19.成品图！