百叶结烧五花肉

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1.食材，新鲜五花肉，百叶结。

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2.五花肉加入黄酒焯水出除血水（去腥）。

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3.起锅放少许油下入五花肉和葱姜煸香出香味，煸出五花肉油脂。

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4.烹入大量的黄酒，放入生抽，老抽上色，冰糖少许，加入热水炖煮。

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5.炖煮至五花肉七分熟下入百叶结。

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6.翻炒下，让百叶结均匀裹上酱汁同烧。

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7.烧至食材都成熟，大火收汁，调味，放盐，鸡精！（我还放了几个鸡蛋同烧）。

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8.成品，色泽红亮，美味诱人！