薏米海带炖老鸭

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1.薏米提前一晚泡。

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2.干海带用温水泡开。

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3.老鸭剁小块，姜拍破（我的是老爸提前给我剁好了抽真空放冰箱的）。

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4.热锅温油，放入老鸭煸炒。

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5.直到鸭肉表面收紧即可。

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6.鸭肉放入高压锅，倒入薏米和姜。

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7.加入足够清水，高压锅上汽后压四十分钟。

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8.海带泡好后，改刀小块。

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9.压好的鸭肉揭开锅盖，放入海带，继续压十分钟。

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10.煮好后，放入少许盐调味。